本日のメニュー

　ミニコッペパン　牛乳　

　チキンのトマトクリームペンネ　　

　れんこんサラダ　　　　　　　です。

　「れんこん」は、「ハス」の地下茎の部分です。

れんこんの穴は、外から根に空気を送り込む役割をしています。

「穴から先が見通せる」という事で、縁起の良いたべものと言われています。

穴の数はだいたい10個です。冬に旬を迎える野菜で、日本には奈良時代に

中国から仏教とともに伝わったと言われています。

ビタミンC・B1・B2が多く含まれていて疲れを取ったり、口内炎・目の充血・肌荒れなどを

防いだりしてくれます。食物繊維も豊富なので、おなかの調子も整えてくれます。

　今日は、「れんこんサラダ」にしました。れんこんのシャキシャキ感を味わってください。