本日のメニュー

　ミニパン　揚げパン　牛乳

　うずら卵入り野菜スープ

　チリコンカン　　　です。

　「チリコンカン」は、メキシコ料理に由来するアメリカの

郷土料理として古くから親しまれています。

冷蔵庫が無かった時代に鮮度が落ちた肉を調理する方法として

臭み消しの方法として臭み消しのハーブや香辛料を加えて

煮込んだのが始まりだと言われています。

「チリコンカーニ（チリ・コン・カーニ）」や「チリコンカルネ」と呼ばれることもあります。

「チリコンカン」の名前の由来は、スペイン語の唐辛子（チリ）と牛肉（カルネ）と

言う意味である「チリ・コン・カルネ」が語源と言われています。

よくかんで食べましょう。