本日のメニュー　

　コッペパン　牛乳

　メネストロン

　ポヨ・アラ・ブラサ　　です。

　今日は、ペルーの料理を紹介します。

　「メネストロン」は、イタリアのミネストローネがもとになった料理で、トマトの代わりに

ほうれん草やバジルのペーストが入ったスープです。

　「ポヨ・アラ・ブラサ」は、鶏肉に香辛料をかけて焼く料理です。ペルーでは、記念日が

作られるほど人気の料理です。

　今日は、鶏肉・にんにくを油で炒め、しょうゆ・酢・料理酒・トマトケチャップ・

マヨネーズ風ドレッシング・塩・こしょう・粒入りマスタードで調味しました。

よくかんで　食べましょう。