本日のメニュー

　ごはん　牛乳

　みそ汁

　鮭の風味焼

　大豆の磯煮　　です。

　「大豆」は、肉類に負けないくらい栄養があるので、「畑の肉」と言われています。

大豆からできる食品もたくさんあります。

　大豆をすりつぶして絞った汁が「豆乳」、残ったものが「おから」です。

豆乳から「豆腐」が出来ています。大豆を煮て発酵させると「納豆」や「みそ」が出来ます。

　今日の小おかずは、ひじきと一緒に甘辛く煮た「大豆の磯煮」です。

　魚には骨があります。よくかんで食べましょう。