本日のメニュー

　ごはん　牛乳

　うずら卵と冬瓜のスープ

　スタミナソテー　です。

　「とうがん」の原産地はインドで、日本では平安時代の書物にのっていることから、

古くから親しまれてきた野菜です。漢字で「冬」の「瓜」と書きます。冬という漢字を

使っていますが、夏が旬の野菜です。とても厚い皮に包まれています。丸ごと日陰の

涼しい所に置いておくと冬まで保存することができます。大きいものは、１０㎏を

超えるものもあります。ほとんどが水分で、体を冷やす働きもあるので

暑い季節に食べるのにぴったりの野菜です。