本日のメニュー　　万博献立「エジプト」

　ごはん　牛乳　

　ムルキーヤ

　ケバブ

　コシャリ　　です。

　今日は、エジプトの料理を紹介します。

「ムルキーヤ」は、モロヘイヤを使ったスープの事です。昔、エジプトの王様がモロヘイヤのスープを

飲んで不治の病が治ったことから、アラビア語で王様の野菜を意味する「ムルキーヤ」と呼ばれています。

「コシャリ」は、混ぜるという意味で、お米にパスタ、豆をのせて、トマトソースをかけて食べる

エジプトの国民食です。

今日の小おかずの「コシャリ」をごはんにかけて食べましょう。