本日のメニュー

　ごはん　牛乳

　むらくも汁

　厚揚げのしょうが焼き

　切干大根の炒り煮　　です。

　　「切干大根」は、細く切った大根を干して乾燥させて作ります。

干すことで大根の甘味とうま味が増し、独特の香りと歯ごたえが生まれます。

カルシウム、カリウム、食物繊維など、色々な栄養素が含まれています。

　今日は、炒り煮にしました。栄養豊富な切干大根を残さずいただきましょう。