本日のメニュー

　ごはん　牛乳　かやくうどん　もずく丼　　小魚の佃煮(中学校のみ)　です。

　「干しいたけ」は、その名前の通り、しいたけを干して作ります。生では日持ちしませんが、

干して乾燥することによって長く保存することができ、香りもさらに良くなり、

生のしいたけよりもうま味も栄養も増えます。使うときは、水などで戻して使います。

たくさん食べたい食品ですね。

　今日の「かやくうどん」には、しいたけの戻し汁も使っています。

削りぶしのだしに加え、うま味がさらにアップします。

よくかんで　食べましょう。

　写真上は中学校　写真下は小学校です。