本日のメニュー

　ごはん　牛乳
　おでん
　れんこんサラダ
　ふりかけ(しその香)です。

　れんこんは、ハスの地下茎の部分です。
「れんこん」の穴は、外から根に空気を送り込む役割を
しています。「れんこん」の穴から先が見通せると
言うことで、縁起の良い食べ物と言われています。
冬に旬をむかえる野菜で、日本には、奈良時代に
中国から伝わったと言われています。
ビタミンC、B1、B2が多く含まれていて、疲れをとったり、
口内炎・目の充血・肌荒れなどを防いでくれます。
食物繊維も豊富なので、おなかの調子も整えて
くれます。
　今日はれんこんサラダにしました。
れんこんのシャキシャキ感を味わってください。