今日の給食は

ごはん・牛乳
むらくも汁
きんぴらごぼう
くるみもち　でした

　「くるみもち」の「あん」には何が入っているのしょう？と子どもたちに聞くと、「くるみ？」と頭をかしげる子がたくさんいました。正解は「大豆」です。餅をあんで「くるんでいる」ことから「くるみもち」と名付けられました。

一口サイズの団子に、裏ごしした大豆・砂糖・水を混ぜて作った「あん」をかけて、オーブンで焼いて作りました。もちもちした団子にあまい大豆あんがからんで、とってもおいしかったですね♪

　くるみもちは大阪府・堺市の名物です。給食を通して堺市や、郷土の食文化について知るきっかけになってくれたら嬉しいです。