今日の給食は
ごはん・牛乳
あかだし
親子丼
焼きだいがくいも　でした。

　赤だしとは，「豆みそ」と鰹節などのだしで仕立てたみそ汁のことをいいます。いつものみそ汁とはひと味違う，コク深い味わいを感じられたのではないでしょうか♪
　豆みそは，大豆を基にした豆麹と塩でつくられ，約１〜３年の非常に長い熟成期間を経て完成します。赤みそや白みそに比べて見た目は真っ黒で，ほかの味噌にはない特有の香りと酸味があります。