今日の給食は
コッペパン，牛乳，
ポトフ，
とり肉の香草焼き　でした。

　「香草焼き」は，食材にバジルで香り付けをして焼いた料理のことをいいます。いつもの和食とはまた一味違う，おしゃれな香りや味を楽しめたのではないでしょうか＾＾♪
　イタリア料理に欠かせないバジルはハーブの一種で“香草”とも呼ばれ，香りや風味を添えるだけでなく，肉や魚の臭みを取るなどの役割を果たします。香り成分であるリナロール等の精油成分には，リラックス効果や胃腸の働きをよくする効果があります。