昨日の給食は、ごはん、牛乳、たけのこの赤だし、卯の花、塩やきとりでした。
　卯の花（うのはな）は、またの名を「おから」と言います。水につけた大豆をつぶした物を「呉」と言い、呉を加熱して冷まし、さらしで包んでしぼった汁が「豆乳」、さらしの中に残った粒が「おから」です。おからは、骨を強くするカルシウムやお腹の中を掃除する食物繊維（しょくもつせんい）が多くてとても体に良いです。給食にたまに出るので、苦手な人もまた挑戦してみてください。
　
今日のおかずは、肉団子スープとお好み焼きの組み合わせです。コッペパンにつけるミックスジャムもついています。お楽しみに！