今日の献立は，牛乳・コッペパン・ミートボールシチュー・コーンウィンナー・スティックチーズです

　チーズは牛乳から作られています。牛乳に，乳酸菌やレンネット（凝固酵素）を加えて，牛乳のたんぱく質を固まらせます。そこからホエイと呼ばれる水分を取り除き，乳酸菌やカビ等の微生物で発酵・熟成させたものです。チーズはとても質の良いタンパク質やカルシウムを含みます。強い歯や骨を作るために，大切な食べ物です。

　よく噛んでしっかり食べましょう