日本には四季があり，季節ごとにおいしいものが出回ります。そこで，今年度は，毎月「季節の野菜」をテーマに旬の野菜を紹介します。4月はキャベツです。キャベツは，１年中出荷されていますが，季節によって味や歯ごたえに違いがあります。今の時期は，歯が柔らかいのが特徴です。今日のチキンブロスにも，キャベツが入っています。味わって食べてくださいね。