１２月４日（金） 今日の給食
- 公開日
- 2020/12/04
- 更新日
- 2020/12/04
給食
ミニパン・揚げパン・ワンタン・ホイコーロ
ワンタンの皮は小麦粉を練って作ります。小麦粉はグルテンというたんぱく質が多い順に強力粉・中力粉・薄力粉の３種類に分けられます。グルテンが多いほどねばりの強い生地になります。今日のワンタンのようにねばりや弾力のほしいものには強力粉が使われています。
