１２月２日（水） 今日の給食
- 公開日
- 2020/12/02
- 更新日
- 2020/12/02
給食
ごはん・牛乳・豆乳入りかす汁・さばのごま煮
かす汁とは，酒かすが入った汁物です。酒かすは日本酒を作る時にできるもので，材料を合わせた発酵させたもろみをしぼると日本酒と酒かすになります。
豆乳とおからの関係に似ていますね。酒かすを使うと，うまみやコクがでておいしくなります。
