ごはん・さっぱりサラダ・チャージャンどうふ・牛乳

　チャージャンどうふは中国の家庭料理です。家にいつもある豆腐を使って作る料理で，漢字で書くと「家常豆腐」と書きます。本来は豆腐を油で揚げたものと家にある野菜を炒めて作りますが，給食では厚揚げを使ってアレンジしました。豆板醤やみそが入ってごはんといっしょに食べるととってもおいしいですよ。