ゴーヤの実の色が緑色から黄色に変わってきました。
　ゴーヤは，熟しきると爆ぜて実が裂け，中の種が飛び出してきます。
　この時の種は赤いゼリー状のものに包まれています。

　調べてみると，黄色くなったゴーヤはシャキシャキ感や苦みが無くなりとってもおいしいのだそうですよ。
　種と一緒にジャムにするといいそうです。

　ゴーヤに含まれるビタミンＣはトマトの５倍もあり，栄養価も高いそうです。

　赤いゼリー状の中には，ゴーヤの種が隠れていました。
　また来年植えましょうね！