2年の家庭では、調理実習のふりかえりをスライドにまとめています。
このふりかえり活動のため、調理実習中には1人1台パソコンで撮影していました。自分たちで撮った画像を、スライドに貼り付けていきます。これまで調理実習で作ったものは、実習の最後にはおなかの中に消えてしまっていました。ICTを活用することで、具材の切りようや焼き色などを時刻データとともに記録し再現することができます。調理実習の良かったところや改善すべきところを、記録されたデータをもとに反省し、発表に備えています。
同じ食材、同じレシピ、同じ調理時間でも、完成した料理には違いができるのはなぜでしょうか。発表が楽しみです。