今日の給食は、「ごはん・牛乳・赤魚のみぞれかけ・野菜の塩こうじ炒め・なすのみそ汁」です。

　塩こうじは、水と米麹・塩で作られる調味料のことです。塩麹に含まれているビタミンの中でも、ビタミンB1は体内でエネルギー代謝に関わる栄養素です。塩麹を食事に取り入れるだけで、エネルギー代謝をサポートすることができます。今日は、ピーマン・にんじん・キャベツ・たまねぎと一緒に野菜炒めでいただきます。

　本日も美味しくいただきました！