昨日１月２４日から３０日までは、学校給食について考える「全国学校給食週間」です。
　学校給食は、子どもたちの栄養補給のため、明治２２年に始まりました。現在は、さらに望ましい食習慣を養うこと、伝統的な食文化について学ぶことなど、食育における「生きた教材」としての大きな役割があります。
　今日は給食が始まった頃に食べられていた団子（すいとん）が入った「すいとん汁」が登場します。