＜６月１０日（水）の献立＞

☆ごはん

☆はものかば焼き

☆五目豆

☆みそ汁

☆牛乳

今日の給食は「堺っこ献立」でした。

毎月、堺にゆかりのある食材を使用し、給食で紹介しています。

今月は「昆布」を紹介しました。

堺の地場産業として昆布の加工業があります。

江戸時代、北海道で収穫された昆布は北前船に乗って、

昆布ロードという航路をつかい、堺の港へ届けられていました。

北海道の昆布と堺の刃物が出会い、昆布を削ってつくる「おぼろ昆布」や「とろろ昆布」

を製造する昆布の加工業が堺で栄えていったといわれています。