＜９月１７日（水）の献立＞

☆ごはん

☆肉入り高野豆腐

☆塩きんぴらごぼう

☆かきたま汁

☆牛乳

高野豆腐は「凍り豆腐」「凍み豆腐」とも言われています。

豆腐を凍らせてから熟成させたのちに乾燥させた保存食です。

今日は、豚肉をたっぷり使って、一緒に甘辛い煮物にしました。

カルシウムや鉄分も豊富に含まれているので、中学生の成長にぴったりの食材です。

生徒たちにも好評でした。