♪今日の献立は、ごはん・みそ汁・筑前煮・たまご焼・牛乳でした。
　筑前煮に入っている「たけのこ」を紹介します。
　たけのこは、竹の地下茎からのびた若い茎で、４〜６月にかけて収穫され、土の中にある時に掘られる春が旬の食べ物です。たけのこは時間がたつと、硬くなり「えぐみ」が出てくるので、ゆでて使います。
　給食では、春にとれたたけのこをゆでて缶詰にしたものを使っています。たけのこには、食物せんいが多く含まれているので、サクサクと歯ざわりがよく、腸の働きもよくしてくれます。
　今日の給食風景は、５年１組のランチルーム給食です。