♪今日の献立は、コッペパン・四川風スープ・豚肉の甘酢煮・大豆クリーム・牛乳でした。
　四川は、中国にある町の名前で四川料理発祥の地です。四川料理には麻婆豆腐や担々麺など辛い料理が多いのが特徴です。
　今日の四川風スープには、『豆板醤』というピリリと辛い調味料を使っています。豆板醤は、そら豆や唐辛子・塩・大豆から作られる発酵食品で、四川料理によく使われています。