♪今日の献立は、ごはん・カレーうどん・もやしの炒め煮・牛乳でした。
　大豆や緑豆などの豆は、もやしの種です。この豆から芽が出ると、もやしになります。
　発芽のことをスプラウトといいます。近頃はいろいろな野菜の種を発芽させて、スプラウトとして売られています。もやしは昔から食べられているスプラウト野菜です。
　種から発芽するときに、手品のように消化の良い栄養素が生まれます。豆の時にはなかった、ビタミンＣもたくさんできます。もやしは豆のパワーを、手品のように生み出す魔法のたべものです。
　１年１組で「野菜の花クイズ」をしました。私たちの食べている野菜も植物という生き物です。その生き物の命をいただいて私たちは生きています。感謝して食べたいですね。