♪今日の献立は、ごはん・きつねうどん・あとのせ揚げ・小松菜としめじのお浸し・牛乳でした。
　大阪のうどんの歴史は長く、古くは豊臣秀吉の時代、大阪城を築くための材料を置いている付近には、うどん屋が並んでいたそうです。
　きつねうどんは、明治時代に、大阪の船場のうどん屋で、添え物として出した油揚げを、客がうどんにのせて食べたことが始まりといわれています。