今日のこんだて

ごはん・牛乳
せんべい汁
コロッケ
キャベツのソテー

せんべい汁は青森県の郷土料理です。
このせんべいは、みんながよくおやつで食べるようなせんべいではなくて、東北地方で昔から食べられている「南部せんべい」のことです。この南部せんべいは、例外でお米がとれなかった東北地方の大切な保存食として食べられていました。
そのままだと固いですが、汁に入れるともちもちしておいしいです。