今日のこんだて

ごはん・牛乳
あんかけうどん
ガネ
ふりかけ

「ガネ」は，鹿児島県の方言で「かに」のことです。鹿児島でたくさんとれるさつまいもを細く切り，小麦粉を混ぜて油で揚げると「かに」のように見えるので，その名前がついたと言われています。さつまいもの他に野菜を入れたり，味付けをしたりするそうです。
おかずにもおやつにもなる料理として昔から作られてきた「ガネ」を味わってください。