今日の給食は、

・ごはん
・牛乳
・赤だし
・豚丼
・たまご焼

です。


今日は大おかずの「赤だし」に堺市産の小松菜が入っていました♪


〜みそ〜

みそには赤みそと白みそがあります。

発酵の期間が長いと塩気とコクの強い赤みそが、短いと甘口の白みそができます。

普段、給食で出るみそ汁は、赤みそと白みそを合わせたみそ汁ですが、今日の赤だしは赤みそと豆みそを使って作りました。


「いつもと違う味がする！」と子どもたちも気付いていました。