今日の給食は、

・ごはん
・牛乳
・にゅうめん汁
・そぼろ丼
・白菜のおひたし

です。


〜にゅうめん〜

にゅうめんは奈良県の郷土料理です。

全国的に有名なそうめんの産地、三輪では、夏はそうめん、冬は「にゅうめん」と年間を通して食べる食文化が根付いています。

また「にゅうめん」は煮麺（にめん）がなまった呼び名だといわれています。


今日は、にゅうめん汁、そぼろ丼、白菜のおひたしのたれに、かつおとこんぶの合わせだしを使用しました。

給食のみほんの隣に、おだしをとるときに使った「こんぶ」の一部を展示しました。

大きくて立派な「こんぶ」ですね♪