今日の給食は、

・ごはん
・牛乳
・肉じゃが
・さわらの照り焼

です。


〜鰆（さわら）〜

さわらは、漢字で書くと魚へんに春と書きます。

このことから、春が旬の魚だと思われていますが、土地によって旬が異なります。西日本では春にしゅんを迎え、関東地方では秋以降に旬を迎えます。

新鮮なものは刺身でおいしく食べることができます。そのほかにも幽庵焼きや天ぷら、竜田揚げ、ムニエル、フライなど幅広く調理されます。


オーブンで焼いた鰆に甘辛いたれをかけました。

美味しかったですね♪