今日の給食は

・ごはん

・牛乳

・中華コーンスープ

・揚げシューマイ

・春雨の炒め煮

春雨の炒め煮には、干ししいたけが入っています。

食材を乾燥させて水分を抜き、長い間保存ができるようにした食品を

「乾物」といいます。干ししいたけも乾物のひとつです。

乾燥させることで、生のしいたけよりもうま味やビタミンDが増します。