今日の給食は、

・ごはん
・牛乳
・きつねうどん
・あとのせあげ
・小松菜としめじのおひたし

です。


今日は、【大阪の郷土料理献立】です♪


〜きつねうどん〜

大阪のうどんの歴史は長く、古くは豊臣秀吉の時代、大阪城を築くための材料を置いている付近には、うどん屋が並んでいたそうです。

きつねうどんは、明治時代に、大阪の船場のうどん屋で添え物として出した油揚げを、客がうどんにのせて食べたことが始まりといわれています。


給食では、うどんを作る釜とは別で、「あとのせあげ」を煮て作っています。

子どもたちが給食を食べるときに、うどんの上にあげをのせて食べます＾＾

味がしみていて、おいしいと好評です！


「きつねうどん」は、もう一度食べたい献立ランキング（めん類）★２位★でした！