６年生の家庭科では、今年初めて調理実習を行い、“切る”

“炒める”を学習しています。


　本校では、コロナ禍での実習、実験を実施するにあたって、

専科を担当する教員と栄養教諭で話し合い、学級を２分割し

て、異なる教科（家庭科と理科）の授業を並行して実施する

形で行っています。


　一人で１台の調理台を使い、全員が同じ方向を向いて、

材料を切ることから片付けまで、すべて自分で行います。

　“コロナ禍でも安全に、かつ、子どもたちの学びを保障

するために、どうしたら実習や実験ができるのか”考えた

授業の取組みです。


　今日２組では、給食の端材を活用して、キャベツ炒め

を作りました。

　今日の実習は、味付けをしていないので食べられませ

んが、家庭科室には、美味しそうなにおいが漂っていま

した。


　１２月には、２回目の調理実習でジャーマンポテトを

作って食べる予定です。

　楽しみですね。