本日の献立

グリーンポタージュ
サーモンの香草焼き
コッペパン
メープルシロップ
牛乳

＜カナダ＞
今年は、G７サミットが広島県で開催され、10月28日・29日には「G７大阪・堺貿易大臣会合」が開催されます。今日はG７参加国のひとつであるカナダの料理です。
カナダでは、寒い冬を乗り越えるために、スプリットピーとよばれる乾燥のえんどう豆を使った「ピースープ」というスープがよく食べられています。今日は、給食用にアレンジし、裏ごしのグリーンピースを使ったポタージュにしました。
ほかにもカナダでは、サーモンやメープルシロップが有名でよく食べられています。
魚には骨があります。よく噛んで食べましょう。