本日の献立

はるのクリームシチュー
ホットサラダ
コッペパン
牛乳

＜グリーンアスパラ＞
グリーンアスパラは、カロテンやビタミンC・E・B群が多く含まれる野菜です。疲労回復に効果のあるアミノ酸の一種であるアスパラギン酸も多く含まれています。穂先に含まれるルチンには、毛細血管をじょうぶにする働きがあります。グリーンアスパラは、穂先が締まっていて、緑色が鮮やかで、太くまっすぐに伸びているものをえらぶとよいでしょう。