本日のこんだて

・ごはん

・ムルキーヤ

・コシャリ

・ケバブ

・ぎゅうにゅう

～エジプト～

　今日はエジプトの料理を紹介します。

　ムルキーヤ、モロヘイヤを使ったスープのことです。昔、エジプトの王様がモロヘイヤのスープを飲んで不治の病が治ったことから、アラビア語で王様の野菜を意味する「ムルキーヤ」と呼ばれています。

　「コシャリ」は、混ぜるという意味でお米にパスタ、豆をのせて、トマトソースをかけて食べるエジプトの国民食です。