本日のこんだて

・こくとうぱん
・はくさいスープ
・ユーリンチー
・ぎゅうにゅう

〜白菜〜

　白菜は、なべ料理や漬物に欠かせない野菜です。水分が多いので、歯ざわりがよく、くせがないのが特徴です。
　煮込むと甘みがでてとろけるようなやわらかさになり、漬物にすると、ほどよい食感を残したまま味がよくしみこみます。