今日の給食には「鮭の利休焼き」という料理がありました。堺にゆかりのある茶人の千利休がゴマをまぶした料理を好んだ。という説から，このような名前がついたとされています。
今日の鮭にはゴマをまぶす前にも，ねりごまで下味をつけています。焼きあがった鮭はゴマ特有の香ばしさとコクがあり，普段の焼鮭よりごはんがすすみました。