切り干し大根
- 公開日
- 2020/10/06
- 更新日
- 2020/10/06
学校給食・食育
今日の給食には，切り干し大根の煮物がありました。もうすぐ大根は旬を迎えますが，天日干しされた大根は昔から保存食として食べられてきました。日光に当たった大根はカルシウムや食物繊維が豊富です。砂糖としょうゆと出汁のシンプルな味付けですが，甘みがあってとてもおいしい出来上がりとなりました。
堺市立野田小学校
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