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堺市立野田小学校

肉みそビーフン

公開日
2020/01/21
更新日
2020/01/21

学校給食・食育

今日の給食の小おかずは，ビーフンを使った献立でした。一般的にビーフンの料理は中華ベースのだしに，しょうゆ味が多いですが，きょうは甘辛いみそにごまの風味を効かせた味付けです。ビーフンは米粉から作られています。小麦粉の麺に比べて，のびにくく歯ごたえもしっかりと残り，食べごたえのあるおかずです。

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