呉汁(24日の様子)
- 公開日
- 2019/06/25
- 更新日
- 2019/06/25
学校給食・食育
今日の大おかずの呉汁は、群馬県の郷土料理です。『呉』は大豆を挽いたもので、大豆の加工品をつくる際のはじめの工程です。今日はみそ汁にその挽割りの大豆を入れたお汁で、豆腐も入っているので、大豆の栄養いっぱいのお汁になっています。
焼いた鯖には、さっぱりと大根おろしのタレをかけました。
学校給食・食育
今日の大おかずの呉汁は、群馬県の郷土料理です。『呉』は大豆を挽いたもので、大豆の加工品をつくる際のはじめの工程です。今日はみそ汁にその挽割りの大豆を入れたお汁で、豆腐も入っているので、大豆の栄養いっぱいのお汁になっています。
焼いた鯖には、さっぱりと大根おろしのタレをかけました。
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