堺市立野田小学校

呉汁(24日の様子)

公開日
2019/06/25
更新日
2019/06/25

学校給食・食育

今日の大おかずの呉汁は、群馬県の郷土料理です。『呉』は大豆を挽いたもので、大豆の加工品をつくる際のはじめの工程です。今日はみそ汁にその挽割りの大豆を入れたお汁で、豆腐も入っているので、大豆の栄養いっぱいのお汁になっています。
焼いた鯖には、さっぱりと大根おろしのタレをかけました。