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堺市立野田小学校

赤だし

公開日
2019/06/10
更新日
2019/06/10

学校給食・食育

今日の献立は親子丼と赤だしでした。赤だしは普段、食べ慣れていない子どもが多く、「独特な風味のみそ汁」と感じている子どもが多かったようです。普段のみそ汁でも使っている赤みそですが、合わせる割合い（赤みそのみ・白みそのみ）の違いで、風味や色合い、そして味も随分と変わるものです。

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