今日の5・6時間目にコープ・ラボの方による豆腐の出前授業がありました。
大豆の加工の仕方や，大豆からできる食べ物，高野豆腐の歴史や作り方について学びました。実際にコンロを使って豆腐を作る活動では，班で協力して取り組みました。完成した豆腐を試食してみた子どもたちは「おいしい」「意外と苦い」など様々なリアクションを示し，自分たちで作る体験を通して，食育への理解を深めることができました。
コープ・ラボへの社会見学や食フェスタに向けて，これからも食育についての理解を深めていきます。授業していただいたコープ・ラボの皆様，ありがとうございました。