今日の給食は「ごはん・牛乳・中華風コーンと卵の
スープ・マーボー豆腐」でした。

マーボー豆腐は中国の四川料理です。四川省は気温
が高く雨が多い内陸地域なので、暑い時でも食欲が
増すように、唐辛子などのピリッと辛い調味料を使
用する特徴があります。給食のマーボー豆腐は食べ
やすいように、辛さ控えめにしています。