今日の給食は「ミニパン・揚げパン・牛乳・ワンタン・ウインナーのトマト煮」です。

トマトの旬は夏で，今日は缶詰を使っています。
トマトにはうまみ成分の「グルタミン酸」がたくさん入っており，ヨーロッパには「トマトの時期に下手な料理はない！」ということわざがあるぐらい，うまみの強い野菜です。

また，リコピンというカロテンがトマトの赤色のもとになっています。