堺市立中百舌鳥小学校

すがたをかえる大豆 『納豆』

公開日
2022/09/28
更新日
2022/09/28

給食室

今日の給食は「ごはん・牛乳・さつま汁・スタミナ納豆・さばの塩焼き」です。

『納豆(なっとう)』は大豆を納豆菌で発酵させた食品です。発酵させることで,独特のにおいとうまみがうまれます。

また,納豆は大豆として食べるよりも消化がよく,しっかりと栄養をとることができます。アジアには,それぞれの地域で誕生したいろいろな納豆があり,日本の納豆は日本独特の食べ物です。

「納豆は苦手!」という人もいますが,「これ(スタミナ納豆)なら食べられる!」と言ってくれている人もいました。