すがたをかえる大豆 『納豆』
- 公開日
- 2022/09/28
- 更新日
- 2022/09/28
給食室
今日の給食は「ごはん・牛乳・さつま汁・スタミナ納豆・さばの塩焼き」です。
『納豆(なっとう)』は大豆を納豆菌で発酵させた食品です。発酵させることで,独特のにおいとうまみがうまれます。
また,納豆は大豆として食べるよりも消化がよく,しっかりと栄養をとることができます。アジアには,それぞれの地域で誕生したいろいろな納豆があり,日本の納豆は日本独特の食べ物です。
「納豆は苦手!」という人もいますが,「これ(スタミナ納豆)なら食べられる!」と言ってくれている人もいました。